Les recettes de sandrine au companion ou pas

2017-04-03T07:15:44+02:00

Purée maison pommes de terre, carottes, panais au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 3 Avril 2017 à 07:15 AM

Purée de pommes de terre, carottes, panais au companion, thermomix ou i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

Rien de tel qu'une bonne purée maison pour accompagner vos plats. J'ai voulu mélanger les légumes pour cette purée et j'ai donc associé les pommes de terre avec des carottes et des panais. Vous pouvez accompagner vos viandes ou vos poissons

Ingrédients

6 carottes

2 panais

3 pommes de terre

Soit environ 900 gr de légumes épluchés

15 cl de lait

50 gr de beurre demi-sel

Poivre

Muscade

Epluchez vos légumes et coupez les en cubes de 2 cm

Versez 0.7 L d'eau dans la cuve du robot et mettez les légumes dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur pour 35 mn

A la fin du programme, videz l'eau et placez le batteur. Ajoutez les légumes dans le bol et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec

Ajoutez le lait, le beurre, le poivre et la muscade et mixez en vitesse 6 pendant 30 sec

A cette étape votre purée est plutôt un écrasé de légumes, vous pouvez servir ainsi ou alors changez maintenant votre couteau et mettez le couteau pétrir concasser et lancez la fonction pulse pendant 30 sec. Voilà votre purée est prête. J'ai parsemé ma purée d'un peu d'ail et persil

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Diaporama 👇

Etapes de la recette

©2017 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Vegetarienne Pommes de terre Carottes Panais Purée

Voir les commentaires

2017-04-02T18:35:49+02:00

mise à l'honneur

Publié par Sandrine 2 Avril 2017 à 06:35 PM

Bonsoir à tous, Encore de très belles mises à l'honneur aujourd'hui. J'ai regroupé les photos que vous m'avez envoyé cette semaine

Murielle Saintmard à réalisé ma mousse de fraise. Recette Ici

L’image contient peut-être : bougies et nourriture

Galice Everit a elle aussi réalisé ma mousse de fraise au thermomix puisque comme vous le savez les recettes de companion s'adaptent au thermomix et inversement

L’image contient peut-être : fruit et nourriture

Marcelle a réalisé mon amandier, j'adore ce gâteau. Il peut convenir aux intolérents au gluten. recette Ici

Valérie FloRom a réalisé ma poule au pot au cookeo, une recette qui me rappelle mon enfance. Recette ici

Marie Camille Pierre a réalisé mes caramels mous, quelle confiserie gourmande. Recette Ici

Je serais ravie de pouvoir vous mettre à l'honneur, pour cela il vous suffit de m'envoyer sur mon blog, ma page ou mon groupe une photo d'une de mes recettes que vous aurez réalisée

Je vous remercie pour ces belles réalisations et votre confiance et merci à toutes celles et ceux qui réalisent mes recettes

J'espère pouvoir faire encore de nombreuses mises à l'honneur

Voir les commentaires

Catégories : Mise à l'honneur - …

2017-04-02T10:24:36+02:00

Cake praliné spéculoos (hyper moelleux) de Christophe Felder au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 2 Avril 2017 à 10:24 AM

Cake praliné spéculoos de christophe felder au companion, thermomix, i cook'in ou sans robot

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici

Cette recette de Christophe Felder est sensationnelle. Ce cake est hyper moelleux et le mélange spéculoos et praliné est formidable. Une vraie gourmandise qui s'est dévorée le temps d'un éclair

Ingrédients

150 gr de beurre
150 gr de sucre semoule
50 gr de pâte à tartiner spéculoos
100 gr de farine
3 oeufs
5 spéculoos
20 gr de poudre de noisette
1 càc de vanille liquide
100 gr de pralinoise (au rayon chocolat)

Préchauffez votre four à 160°

Dans votre bol muni du fouet, ajoutez le sucre et les oeufs et lancez vitesse 6 pendant 10 min. C'est important pour la suite de votre recette, pour que votre gâteau soit bien gonflé sans levure 😘

Pendant ce temps, faîtes fondre votre beurre 30 sec au micro ondes et réservez

Ajoutez la farine et relancez le robot 30 sec

Ajoutez le beurre et relancez 30 sec

Votre pâte est bien homogène, ajoutez la poudre de noisette, la pâte spéculoos et la vanille liquide et lancez le robot vitesse 3 pendant 30 sec

Versez la moitié de votre préparation dans un moule à cake, émiettez les spéculoos sur la préparation et disposez votre pralinoise sur les spéculoos. Ma pralinoise est un peu retombée vers le fond, pas grave, mais vous pouvez la fariner légèrement pour éviter qu'elle ne tombe

Versez l'autre moitié sur votre cake

Enfournez 35 min selon votre four. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Diaporama 👇

Etapes de la recette

©2017 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Recette végétarienne

Voir les commentaires

2017-03-30T08:58:13+02:00

Croissant feuilleté au foie gras et confit de figues pour l'apéro (au companion ou autres robots)

Publié par Sandrine 30 Mars 2017 à 08:58 AM

Croissant feuilleté au foie gras et confit de figues au companion, thermomix et i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

Vous manquez d'idées pour un apéritif, je vous propose de réaliser ces petits croissants faciles et rapides mais surtout délicieux. Voici la recette

Ingrédients pour 16 croissants

1 pâte feuilletée. N'oubliez pas de tester ma recette de pâte feuilletée escargot vous serez bluffés Ici

Un petit pot de confit de figues

Un petit bloc de foie gras

1 jaune d'oeuf

Afin de réaliser des croissants réguliers, j'utilise le croissant party de tupperware, vous pouvez réalisez 16 petits croissants ou 8 plus gros.

Si vous n'avez pas cet appareil, découpez 16 triangles dans votre pâte

Préchauffez votre four à 200°

Déposez un peu de confit de figues et dessus un petit morceau de foie gras sur la partie la plus large de votre triangle

Roulez le croissant

A l'aide d'un pinceau, enduire vos croissants de jaune d'oeuf

Enfournez, quand votre pâte feuilletée est bien dorée c'est cuit

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Diaporama 👇

Etapes de la recette

©2017 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2017-03-25T11:00:26+01:00

Feuilleté au jambon tomate et babybel au companion, thermomix ou sans robot

Publié par Sandrine 25 Mars 2017 à 11:00 AM

Feuilleté au jambon, tomate et babybel

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

Je vous propose de réaliser de délicieux petits feuilletés au babybel, vous n'avez pas besoin de robot pour cette recette ou alors n'hésitez surtout pas à réaliser votre pâte feuilletée vous même avec la méthode escargot. Ce n'est plus du tout un soucis la pâte feuilletée depuis que j'ai découvert cette recette.

Ingrédients pour 7 à 8 petits feuilletés

2 pâtes feuilletées, recette Ici

8 babybels

Râpé de jambon

Coulis de tomate

Herbes aromatiques (il me restait de l'aneth mais vous pouvez mettre ce que vous voulez)

Sel poivre

Préchauffez votre four à 200°

Etalez 1 pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte pièce, découpez 7 à 8 formes selon la taille de celui ci

Déposez 1 càc de coulis de tomate sur chaque morceau de pâte

Ajoutez le râpé de jambon

Ciselez votre herbe aromatique

Salez, poivrez

Ajoutez le babybel

Découpez à l'aide de votre emporte pièce la deuxième pâte feuilletée et recouvrez chaque feuilleté. Afin que les 2 pâtes adhèrent bien l'une à l'autre, aidez vous d'une fourchette en appuyant sur tout le contour

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez chaque feuilleté de de l'oeuf battu

Enfournez pendant une vingtaine de minutes. Servez avec une salade

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Diaporama 👇

Etapes de la recette

©2017 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2017-03-24T19:50:18+01:00

Mise à l'honneur

Publié par Sandrine 24 Mars 2017 à 07:50 PM

Bonsoir à tous, Encore de très belles mises à l'honneur aujourd'hui. J'ai regroupé les photos que vous m'avez envoyé cette semaine

Fleur Catalano à réalisé ma terrine surimi asperge. Bravo Fleur ta terrine est magnifique. Merci à toi pour cette belle photo. Recette Ici

Marie Camille Pierre a réalisé ma mousse de fraise. Bravo pour ces photos bien gourmandes. Recette Ici

L’image contient peut-être : boisson, plante, plein air et intérieur

Lucette @nanne85 a réalisé mes îles flottantes au chocolat et ses blancs en neige noix de coco. Merci Lucette, tes îles flottantes sont tellement appétissantes que je plongerais bien ma cuillère dedans. Recette Ici

Valérie a réalisé mon colombo de poulet mais à modifié quelque peu la recette puisqu'elle c'est régalée avec un colombo de poisson. Merci Valérie pour cette belle idée. Recette Ici

Nadia Marie a réalisé la pâte à tartiner choco carambar et à accompagné sa photo d'un petit message : .."Une tuerie cette pâte à tartiner !!!...merci pour la recette !!!" . Merci à toi de l'avoir réalisé. Recette Ici

L’image contient peut-être : boisson

Marie Camille Pierre a réalisé mes confiseries soufflées aux carambars ou "oeufs de fourmis". On en mangerai bien une petite barre. Recette Ici

L’image contient peut-être : nourriture

Je serais ravie de pouvoir vous mettre à l'honneur, pour cela il vous suffit de m'envoyer sur mon blog, ma page ou mon groupe une photo d'une de mes recettes que vous aurez réalisée

Je vous remercie pour ces belles réalisations et votre confiance et merci à toutes celles et ceux qui réalisent mes recettes

J'espère pouvoir faire encore de nombreuses mises à l'honneur

Voir les commentaires

Catégories : Mise à l'honneur - …

2017-03-24T08:28:02+01:00

Saucisses fumées au chou vert et pommes de terre au cookeo

Publié par Sandrine 24 Mars 2017 à 08:28 AM

Saucisses fumées au chou vert et pommes de terre au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Je vous propose cette recette simplissime que vous pouvez réaliser avec votre cookeo, un autre robot ou en cocotte classique. Elle est rapide et on se régale, même les enfants ont adoré

Ingrédients

1 chou vert frisé

6 saucisses fumées

1 paquet de lardons

1 oignon

1 filet d'huile

500 ml d'eau

1 marmite de bouillon knorr (ou 1 bouillon cube)

8 petites pommes de terre

Sel, poivre

Epluchez et émincez votre oignon

Dans votre cuve, faites dorer environ 5 min l'oignon émincé et les lardons avec un filet d'huile. Arrêtez le mode dorer

Ajoutez les feuilles de choux (je coupe un peu les feuilles et j'enlève la partie centrale que je trouve amère)

Epluchez les pommes de terre, coupez les en deux, ajoutez les dans la cuve

Coupez les saucisses fumées et mettez les dans la cuve

Ajoutez l'eau, le marmite de bouillon, salez et poivrez

Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 20 min

Servez et régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama 👇

Etapes de la recette

©2017 Recettesaucompanion. Tous droits réservés. Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur.
Aucune copie n’est autorisée sans l’accord de l’auteur.

Voir les commentaires

2017-03-23T09:48:00+01:00

Banane flambée maison au rhum facile

Publié par Sandrine 23 Mars 2017 à 09:48 AM

Bananes flambées maison au rhum facile

Voici un délicieux dessert. Ces bananes sont cuites à feu doux et flambées au rhum.

Ce dessert est particulièrement connu aux Antilles et c'est un véritable délice

Ingrédients pour 4 personnes

Prévoir 1 banane par personne

sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

rhum blanc (Damoiseau pour moi)

vanille liquide

beurre

Découpez vos bananes en 2 en conservant la peau

Déposez les dans un plat assez profond, côté peau

Saupoudrez les bananes de sucre, arrosez les de rhum blanc, saupoudrez de sucre vanillé et ajoutez un trait de vanille liquide sur chaque banane.

Laissez macérer plusieurs heures (environ 3) et retournez les de temps en temps

Faîtes fondre une noisette de beurre dans une poêle, déposez les bananes côté peau et versez le liquide restant du saladier dans la poêle

Faîtes cuire à feu doux pendant environ 20 min. Quand les bananes sont cuites, versez un trait de rhum dans votre poêle ou votre assiette et flambez

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Diaporama 👇

Recette à la Une de food reporter le 11 mai 2017

Etapes de la recette

Cuisine vg

Voir les commentaires

Catégories : Sucré - …

2017-03-22T11:23:20+01:00

Ragoût d'agneau au cookeo

Publié par Sandrine 22 Mars 2017 à 11:23 AM

Ragoût d'agneau au cookeo

Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robot

Un plat complet délicieux, avec une viande savoureuse, une recette que mon cookeo a réalisé avec brio

Ingrédients

1 oignon

800 gr à 1kg d'agneau

8 pommes de terre

4 carottes

1 boite de 425 ml de champignons

Huile d'olive

1 càs de farine

Sel, poivre

Ail, persil

200 ml d'eau

1 marmite de bouillon knorr ou 1 bouillon cube

200 ml de vin blanc

Epluchez votre oignon et vos légumes, égouttez les champignons

Coupez vos légumes en gros morceaux, émincez votre oignon

Dans votre cuve, faîtes revenir en mode dorer votre oignon et votre viande avec 1 filet d'huile d'olive. Cela prend environ 10 min

Ajoutez tous vos légumes, la farine, le marmite de bouillon, l'eau, le vin blanc, salez et poivrez

Lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 40 min

Parsemez d'ail et de persil et servez

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Vous pouvez me rejoindre sur mon groupe facebook pour partager vos recettes avec ou sans robot et retrouver toutes mes recettes et celles des membres Vos recettes

N'oubliez pas de m'envoyer vos photos si vous réalisez mes recettes et vous serez dans ma prochaine mise à l'honneur

Diaporama 👇

Etapes de la recette

Voir les commentaires

2017-03-21T08:10:01+01:00

Mousse de bananes aux pépites de chocolat au companion, thermomix ou autres robots

Publié par Sandrine 21 Mars 2017 à 08:10 AM

Mousse de bananes aux pépites de chocolat au companion, thermomix ou i cook'in

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici

si vous n’avez pas le robot, il vous faudra un fouet pour aérer la préparation

Vous avez adoré ma recette de mousse de fraises, recette Ici ou framboises Ici je vous propose aujourd'hui cette mousse légère et onctueuse de bananes. Une consistance très aérienne, à découvrir absolument

Accessoire ultrablade et fouet

Ingrédients pour 6 mousses

250 gr de bananes

40 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 blanc d’œuf

quelques gouttes de citron

Pépites de chocolat

Epluchez les bananes

Mettez vos bananes, le citron et les sucres dans le bol muni de l'ultrablade et lancez vitesse 7 pendant 30sec

Remplacez l'ultrablade par le fouet/batteet ajoutez le blanc d’œuf. Lancez vitesse 6 pendant 6 min (SANS LE BOUCHON) pour obtenir une belle mousse.

Ajoutez des pépites de chocolat pour le croquant de la mousse et mélangez délicatement

Placez les au frais jusqu'au moment de servir

Régalez vous

Si vous avez aimé cette recette vous pouvez vous abonner à mon blog (à droite sur cet article) et vous recevrez vos recettes par mail, ou à ma page facebook Ici

Vous trouverez d'autres recettes salées ou sucrées sur le blog. Bonne visite Là

Diaporama 👇

Etapes de la recette

Cuisine vg Banane Chocolat Mousse

Voir les commentaires