creme dessert

2016-01-12T19:54:36+01:00

Riz au lait crémeux

Publié par Sandrine 12 Janvier 2016 à 07:54 PM

Riz au lait crémeux

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

N'hésitez pas à réaliser ce riz au lait crémeux

Pour 4/6 personnes

Accessoire : mélangeur

Ingrédients

160 gr de riz rond (à dessert)

1 L de lait demi écrémé

50 gr de crème fleurette

70 gr de sucre (j'en ai mis un peu plus....)

2 càs de vanille liquide (vous pouvez rajoutez un gousse)

Dans le bol, muni du mélangeur, mettez le lait, la crème, le sucre et l'arome.

Faire cuire en vitesse 3 à 95° pendant 8 mn sur le mode dessert. SANS LE BOUCHON

Ajoutez le riz et faites cuire en vitesse 3 à 95° pendant 30 mn. TOUJOURS SANS BOUCHON

Laissez reposer le riz dans le bol prendant au moins 30 m

Transvasez dans vos ramequins ou saladier et couvrez de film alimentaire

Entreposez au moins 2h au réfrigérateur avant de servir

Régalez vous 😍

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2016-01-09T15:35:36+01:00

Crème dessert au chocolat façon liégeois

Publié par Sandrine 9 Janvier 2016 à 03:35 PM

Crème dessert au chocolat façon liégeois

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Ne jamais terminer un repas sans une note sucrée tel est ma devise <3. Cette recette de crème dessert est très bonne et finira votre repas tout en gourmandise

4/6 personnes

Préparation 5 mn

Cuisson 10 mn

Repos 3-4h

Ingrédients

90 gr de chocolat noir

2 oeufs

15 gr de cacao amer en poudre

70 gr de sucre

50 cl de lait demi écrémé

Chantilly

1 càc de maïzéna

Coupez le chocolat 🍫 en morceaux.

Dans le bol du robot muni du batteur, mettez tous les ingrédients.

Lancez le programme crème dessert à 90° en vitesse 6 pendant 10 mn.

A la fin du programme, répartissez la crème dans les ramequins. Couvrez de film alimentaire, puis mettez les au frigo pour 3-4 h

Au moment de servir mettez la chantilly (maison ou pas)

Dégustez bien froid

Régalez vous

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2016-01-05T16:12:03+01:00

Crème vanille

Publié par Sandrine 5 Janvier 2016 à 04:12 PM

Crème vanille

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot

Voici des petites crèmes vanilles délicieuses qui termineront vos repas sur une note sucrée. Elles sont faciles et rapides à réaliser

Temps de préparation : 3 minutes
Temps de cuisson : 11 minutes
Recette pour 6 pots

Accessoires : Batteur du companion

Ingrédients :

500 gr de lait
3 oeufs
60 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 càs d'extrait de vanille liquide
15 gr de maïzena
1 càs de vanille en poudre ou une gousse
150 g de crème liquide

Dans votre bol muni du batteur

Ajoutez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille.

Mixez vitesse 7 pendant 1 minute.

Ajoutez le lait, la maïzena, la gousse de vanille ou la vanille en poudre.

Mixez quelques secondes vitesse 6/7.

Lancez le programme dessert pour 11 minutes 90° SANS le bouchon.

Ajoutez la crème liquide, le sachet de sucre vanillé et mixez vitesse 5 pendant 10 secondes.

Remplissez vos petits ramequins.

Régalez vous

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